![トラオ](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2023/07/IMG_20230714_122829-150x150.jpg)
かき氷は、”蜜”だけ買えば永遠に作り続けることが可能。
![助手タヌオ](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2024/06/IMG20240626110052.jpg)
今年はついに牛乳かき氷に手を出した。
ページ更新履歴
かき氷機を買うに至った理由
夏の”おやつ”として
子供がいてる家庭ではおやつに対しては
親として腕のみせどころ。
“食費をいかに安くして満足度を下げないか”
節約したい、けれど子供が喜ぶので
費用を削りにくいところ。
おやつ問題
少子化かが進む日本では子供三人でも十分多子家庭
我が家でもポテトフライをジャガイモから作ったり
細かな努力はしてきたつもり。
高いアイスクリーム
夏の3時のおやつと言えばアイスクリーム
業務スーパーやイオンでは
安いものであれば、2L、500円程度で販売している。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
大容量のアイスは非常にコストパフォーマンスは良い。
我が家では、生クリームやら、カシスジャム
ほうじ茶(粉)などと、味を変えて
夏のおやつローテーションの柱として支えてくれた。
しかしだ。。。
ダイエットとして
アイスクリームはハイカロリー
我が家を支えてくれた明治ファミリア
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220814_133302-1024x577.jpg)
明治のホームページによると
100gあたり193カロリーと中々の高カロリー
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/dbaaab1b53624b40333ed6dc87d2b169.jpg)
このアイスクリームだけでは
カロリーの塊を口に放り込むみたいなもの。
それを水が原料のかき氷で薄めてやろう。
もしくは、かき氷で代用して
カロリーと食費の両方の節約になるのではと思った。
☞かき氷の原料は水
水はカロリーゼロ!
どうしても、甘いものをおなか一杯食べてしまいたくなる
自分への戒めでもある。
頑張れ、アパレル系な私!!
イベントとして
“家でかき氷をやる”
小学生レベルの子供からみたら、大イベント
蜜を揃えて、味を工夫して
手を変え、品を変え、”お店感”を演出する。
お出かけしたいが、お出かけにはお金がかかる。
そして、小さい子がいたら、本当に大変。
かき氷機を買うタイミングはいつ?
かき氷機の需要と供給と値段
一般に需要があれば、商品の値段は下がらない。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/ae48f66f7eb0b800b7e905d2f99e7a9d.png)
- 新製品が3月、遅くとも4月に店頭に並ぶ
- 一つ目の大きな実売期、GW(ゴールデンウイーク)
- 二つ目は熱くなってく梅雨明けの時期
- お盆へ向かうにつ入れて在庫消化に向かう。
我々靴屋でいうサンダルと同じ動き。
オススメのタイミングは、出始めか、出終わりか
5月に買うかき氷機
5月のかき氷機は新商品の場合が多い。
もちろん、定価。
しかしながら、5月に買えば
9月までかき氷を4か月も楽しむ事ができる。
休日は公園で遊び、家でかき氷を食べる!
これが定着すれば、
十分に節約になるのではないかと思う。
8月末に買うかき氷機
値段が一番下がる
8月中頃から在庫調整と店によっては売切たいのもあり
最終値下げが行われる。
このお盆の時期だと在庫はまだ有り
自分の好きなタイプのかき氷機を選ぶことが出来る。
来年も使える
8月に買ってどれほど使っても10月まで。
10月に近づけば近づくほど
氷の割合いを減らして工夫する。
当たり前だが、かき氷機自体はシンプルな機械なので
ある一つの鉄則を守れば、メンテナンスは超簡単
電動かき氷、色々比較表
タイプ別かき氷機
かき氷機にも様々あり、用途により
選ぶべきタイプが異なる。
近年、このかき氷機も
ハイテク化され先鋭化している。
手動 | 電動据置 | 電動ハンディ | 業務用 | |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | |
値段 | 0.5万円~ | 0.5万円~ | 0.3万円~ | 3.5万円~ |
サイズ | 小さい | 普通 | コンパクト | 大きい |
機能性能 | 削るのみ | 多機能 | 多機能 | 多機能高性能 |
連続使用 | 不向き | 普通 | 不向き | 楽ちん |
使用用途 | ちょっと使い | 一般家庭用 | 料理にも 振りかけ可能 | 連続使用可能 |
据置型を選んだ理由
5人分のかき氷作成
手動でするには多すぎる人数
夏休みには毎日するとして、、、
それはしんどい。
☞4~5人程度のかき氷を作る環境ならば
自動コンセント電源一択!!
据え置き型だが、据え置かない
小さい子がいるので、キッチンでかき氷を作る。
広い家ではないのでキッチンにずっと設置は不可能。
ただし、上下で分裂するタイプだと小さくはなるので
水切りラックに置いておけるほど。
冬になると箱に戻してしまう。
電動わた雪かき氷器ーDSHH-20を選んだ理由
DSHH-20 VS 他社モデル(2023)
メーカー | ドウシシャ | 山善 | TASAISK | Toffy |
モデル | DSHH-20 | YSIA-F25 | Z3058 | K-IS12 |
画像 | ![]() | ![]() | nothing | ![]() |
電源 | コンセント | コンセント | コンセント | コンセント |
参考価格 | 1万円程 | 0.6万円 | 0.3万円 | 0.8万円程 |
発売年 | 2020年 | 2018年 | 2022年 | 2023年 |
サイズ(mm) 幅×奥行×高 | 200×210×445 | 155×155×350 | 235x165x300 | 190×360×200 |
小型化 | 〇 | 〇 | 〇 | × |
質量(g) / 設置 | 2060 / 据置 | 1400 / 据置 | 500 / 据置 | 1635 / 据置 |
製氷カップ | L(内径120mm) | 10.1×H490m (カップの大きさ) | × | Φ80mm×H50mm (氷挿入口の内径) |
付属品 | 製氷カップL2個 レシピ 、手入ブラシ | 製氷カップ2個 レシピ本 | レシピー、別の一枚替え刃 | 製氷パーツ(ハーフ、ミックス)×各1個 フルーツ用リング |
バラ氷 | × | × | 〇 | 〇(ロックアイス不可) |
氷の薄さ調整 | 〇 | 〇 | × | 〇 |
ふわふわかき氷 | 〇 | 〇 | × | 〇 |
コメント | こだわり派向け 大容量 |
DSHH-20所見
コンパクトになるフワフワかき氷機
1つの製氷ケースで家族4人分くらいできる。
かき氷機も他の機器同様
値段帯によって性能が変わってくる。
かき氷は1万円以上か以下そこがボーダー
DSHH-20は家庭用かき氷機としては高額、高性能
連続使用たる業務用まではいかないけれど、4人家族分のかき氷は作れる、といった位置付け
昨年と変わらんない感じ。
あえて他社製品を買う必要はないかも。
DSHH-20の注意点
バラのかき氷を使えたら良いのにと思う。
でも専用の製氷ケースもあるし
バラ氷は必要ないかもしれない。
バラ氷だとフワフワにできないモデルがほとんど。
今のところ、見劣りはしないかも。
DSHH-20 vs 同社製他モデル
メーカー | ドウシシャ | ドウシシャ | ドウシシャ |
モデル | DSHH-20 | DTY-B2 | DHIS-20PRD |
画像 | ![]() | ![]() | ![]() |
電源 | コンセント | コンセント | 単3*4 |
価格 / 定価 | 7000 / 1万 | 4000 / 不明 | 3000 / 不明 |
発売年 | 2020年 | 2022年 | 2020年 |
サイズ(mm) 幅×奥行×高 | 200×210×445 半分に分裂可能 | 155×200×355 半分に分裂可能 | 92x325x120 |
質量(g) / 設置 | 2060 / 据置 | 1300 / 据置 | 800 / スティック |
製氷カップ | L(内径120mm) | M(内径101) | バラ氷専用 |
付属品 | 製氷カップL2個 レシピ 、手入ブラシ | 製氷カップM2個 レシピ、手入ブラシ | レシピ 手入ブラシ |
バラ氷 | 不可 | 不可 | ロックアイス 不可 |
氷の薄さ調整 | 可能 | 可能 | 可能 |
コメント | こだわり派向け 大容量 | スタンダード | お手軽派 少量 |
ドウシシャとは?
ここのところ、よく聞くようになってきたドウシシャ
関西人にとってはドウシシャより同志社の方が
聞きなじみがあるかもしれない。
それについては全く関係なし。
1974年に大阪で創業開始、1981年に東京にも本社を設置。
卸業もするし、自社開発もする。
事業の中で生まれるべくニーズをとらえ、潰れない会社を目指しているらしい。
創業者の起業前の会社がつぶれているらしく、色々なところに根を張って
会社を支えている。
我々、ファッション業界の人間にとっては
「OROBIANCO(オロビアンコ)」
「NICOLE(ニコル)」
「RubinRosa(ルビンローザ)」を
これらの国内代理店であることの方が少し、びっくり。
以前に貰って捨てられたかき氷機
実家から持って帰ってきたかき氷機
燃えないゴミの日に捨てられていた。
確かに大きくて、収納場所の確保という問題もあったけれど、、、
これはひどい仕打ちだった。
古いモノでメンテナンスもしづらくて私が、アルコール綿で拭くなど
苦労した思い出だけが残る。
新しいかき氷機のメリット
DSHH-20でなくても
買い換える価値があるかも。
分解できる。
DSHH-20ではかき氷機としては
大きい分類。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220814_125704-1024x577.jpg)
大きいメリットは
- ボタンが押しやすい
- 使いやすい
- パーツが大きくて分解しやすい
- 一度のかき氷量が多い
- 掃除、メンテナンスが楽ちん。
分解すると、、、こうなる。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220816_163007-1024x577.jpg)
一応が小さくなるが。。。。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220814_130106-1024x577.jpg)
使わない冬になると、箱にしまって扇風機と同じ部屋行。
製氷カップが大きい
大容量製氷カップの良い点
この少子化が進む日本でこれほど
大きな製氷カップが必要だろうか。
内径110mm
一度の製氷で家族四人分は製氷可能。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220816_121934-1024x577.jpg)
同梱されている製氷カップで約8人分
我が家のようなかき氷ブームが到来していなければ
これで十分。
製氷量が多い場合はMサイズの
製氷カップを購入すると良いかも。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
ダイソーでも1個110円で売っているけど、、、
そんなに値段が変わらないから純正でも良いかも。
大容量製氷カップの悪い点
Lカップの製氷カップの最大の弱点それは、、、
Lカップの純正品が存在しないこと。
なので似たようなものを100円ショップで購入!!!
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220813_181229-577x1024.jpg)
同梱されていた純正品と大きさを比べてみると、、、
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220814_203107-1024x577.jpg)
冷凍庫の都合も有り、高さがあると
凍らせる場所を確保することが面倒
ちょっと低めをチョイス。
容量が大きいゆえに
氷になるまでの時間が長いこと。
冷凍庫の部屋によっては8時間では製氷できない。
製氷に10時間故に
製氷カップがデフォルトの2個では足らない。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220816_172215-1024x577.jpg)
冷凍庫内にある、占有率存在感!!
蓋にネジが切ってあって、蓋が強く締まりすぎる
製氷カップもNG…
水が凍りに変わると、体積が増えるので
さいあく、製氷カップが破裂する、かも。
ヒートカッターと氷を温める必要有!
ふわふわかき氷機の本領発揮するためにはいきなり、削り出せない。
温める必要がある、詳しくはかき氷製造プロセスでにて!!
かき氷製造プロセス
下準備ー削り出す前に
製氷に10時間
同梱されている製氷カップが大容量
大容量故に氷になるまで、時間がかかる。
前日から凍らせないといけない。
氷とマシンを温める。
氷を薄くするには、氷を温めて削りやすくする必要がある。
製氷カップから、氷を取り出す前に
製氷カップを水で濡らす、氷本体も濡らす。
氷を取りだすまで5分ほど待つ。
その間、本体のヒートカッターを温める。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/889f04803407345f77564ecd7de1f1b9.jpg)
コンセントを指してこちらも5分程待つ。
かき氷機をセットアップ
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220816_194505-1024x577.jpg)
氷を水浸しにして取り出して
コンセントを刺しっぱなしからの
5分後
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220816_194610-577x1024.jpg)
表面が平らな方を刃側に来るように
氷をセットする。
でこぼこの方を刃側にセットすると
氷を薄く削れないので注意!
私は製氷カップの蓋を下において
そのまま、氷をセットアップするのが最もやりやすい。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220816_194627-1024x577.jpg)
本で、この氷がセットアップされたパーツを本渓戻す。
ここでも、注意が必要。
熱を加えるヒートシステムに沿って氷パーツを戻す。
刃に熱が伝わらないと、氷が柔らかくならない。
そして、氷パーツをロックする!
氷を削る時のコツ
右上のボタンを押すと下の氷をフックして
回転させるシステムが動作する。
真ん中のダイヤルも同様、氷をフックして
回転させるシステムと連動している。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/sketch-1660683186728-576x1024.jpg)
氷フッカーを下限まで下す
氷フッカーを下限まで下す。
そして、刃の突出具合を調整することができるツマミを
細かめに設定する。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/sketch-1660683533191-1024x576.jpg)
細かめから、削っていく
☞細かめに設定して、右上の回転ボタンを押しながら
削れるところまで、刃調整ツマミを回していく。
これは、慣れ!
刃調整ツマミが決まれば、右上の回転ボタンを押しながら
お皿を回していく。
お皿は丼ぶりが一番こぼれなくて具合が良い。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
氷が回らない
氷が回らない場合、氷を削る刃が出すぎて
氷の回転を止めている可能性が高い。
レバーを回して細かいにして、刃を引っ込める。
または氷の裏と表を逆にする。
後、片付け
分解する前に
氷フッカーを上にあげないと
氷を入れている容器が取り出せない。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/637d0149c47b6fdc8c79868b54cc973a.jpg)
下のロックを解除しただけでは、氷を入れておく容器は
取りさせない。
何度も何度もガシャンガシャンしてしまう。
私だけ???
分解した後
水を使った氷だと干すだけ。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220816_163007-1024x577.jpg)
レシピでは、製氷カップにプリンを入れたりしているが、、、
製氷するのは、水だけにするのがおススメ!
以前、ブドウを氷漬けにしてかき氷を作ったけれど
ベトベトになって大変だった。
甘くない牛乳とか位までにしておく。
牛乳かき氷
牛乳かき氷のデメリット
子供たちからどうしても食べたい、と言われたので
購入から2年後、導入を決定。。。
はじめに
あちこち牛乳まみれになる
通常のかき氷だと所詮、水が凍っただけなので
手についても、削る時零れて水たまりができるだけ
氷のコスト増大
ただ同然だった、材料費が200円/Lに
牛乳が好きな我が家では約6日で6本の牛乳が消費されている。
それが3日でなくなり、牛乳を買いまくらないといけなくなる。
中毒性があるほど美味しい、というのもある。
牛乳かき氷メリット
デメリットに対して、メリットのほうが大きいかも。
とにかく美味しい
かき氷から、完全にスイーツになる。
どの氷蜜と食べても最高に濃厚になる。
癖になる美味しさ。
簡単にふわとろにできる
水を凍らせた場合、氷を少し温めて解凍し
刃の長さ調整しながら、職人技で削っていかないといけないが
牛乳かき氷の場合、削る側を平らな方をセッティングするだけで
刃を徐々に長くしていくだけで製氷できて簡単にふわとろになる。
製氷時間短縮
水を凍らせる場合、10時間ほどかかっていたのが一晩で出来るようになる。
製氷する時に、少し砂糖を入れると早く製氷出来て、ふわとろかき氷になるらしい。
メンテナンスのことを考えると中々できなけれども
かき氷シロップ問題(2022)
かき氷機ゲットした当日
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220815_195031-1024x577.jpg)
1週間後には、、、
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220819_120350-1024x577.jpg)
かき氷の全て、と言っても過言ではないシロップ
しかし、頂点は専用のシロップではないかもしれない。
この1週間子供らの要望もあり
11時のかき氷、15時のかき氷を毎日食べて
味わってみました。
かき氷、本体
基本は甘くない。牛乳くらいまでおススメ。
毎日するかき氷ジャンキーにとって後始末が
手間なので氷だけにしておく。
必需品のかき氷シロップ2つ
この2つはメインシロップとしても
仕上げシロップとしても使えるので、オススメ!
マストバイのかき氷シロップ
この2つだけは代替えが効かない。
コンデンスミルク
練乳でも可能だが、コスト的にコンデンスミルクを仕上げに
かけるとどのかき氷も劇的においしくなる。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
コンデンスミルクはかき氷の必需品!
キャラメル
最近、街のかき氷屋さんでもちょくちょく見かけるようになってきた。
キャラメルシロップ
氷の冷たさで固まってしまうかと思ったけど
意外や意外、いけそう!!
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220818_151612-1-1024x768.jpg)
この辺のシロップはパンに塗ったりも出来るので
大きいモノを買っても正解かも。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
コーヒ、紅茶、ココアなどの
引き立て役としてあると必ずかけてしまう。
大人のかき氷には必須の
キャラメルシロップ
パウダー系かき氷<大人かき氷>
このかき氷マシン最大の利点は
とろとろになった、水気を感じさせないかき氷
要は水が溶けて味が薄くならないからおいしく感じる。
紅茶かき氷
![](https://moerugomi.blog/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
紅茶にも種類があり、一筋縄ではいかない。
どれをかけてもおいしい。
我が家は業務スーパーのこれ!
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220817_063456-1024x577.jpg)
見た目はよくないけど、、、
コンデンスミルクでも、キャラメルでも
その両方でも行ける。
コーヒーかき氷
コーヒーかき氷をする時はなるべく
加糖してあるモノを選ぶ。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220817_200836-e1660805549253-1024x577.jpg)
インスタントコーヒーでも瓶入りのものより
ブレンディスティックなどの方が苦くなりすぎない。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
このパックなら一気に味わえる。。。
最近、抹茶オレが業務スーパーで売ってない。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220819_120452-1024x573.jpg)
ほろ苦いかき氷がおいしい。
ほうじ茶かき氷
嫁さんに受けが良かったほうじ茶パウダー
バニラアイスにふりけたり、
夏はアイスにかき氷にふりかけ中。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/PhotoGrid_Site_1660805787699-1024x575.jpg)
ココアかき氷
夏の終わりにふと飲みたくなるココア
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220818_202614-1024x577.jpg)
キャラメルとの相性がとてもいい。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220818_203236-1024x577.jpg)
世の中には塩キャラメルというおいしいおやつがあり
思うに、ココアの少しの塩っけがその塩キャラメル的な
組み合わせにしてるのではないかと思う。
ココアキャラメルは是非一度やってほしい!
氷みつ系かき氷<子供かき氷>
昔から、氷みつについては井村屋の
独壇場
市販のかき氷用シロップはどれもおいしい。
そして、コンデンスミルクを追加すると
更においしい。
しかしながら、割高で
使い道がかき氷に限定されるので
本心としては、この夏の終わりにはあまり買いたくない。
かき氷を子供らの一大イベントにするべく
買っている側面。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
ブルーハワイ
昔から何味なのか、という疑問が尽きない
ブルーハワイ
お酒を飲む人にはカクテルの方が有名かも。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220817_200650-1024x577.jpg)
カクテルの方は、、ラム酒ベースらしく、パイナップルなどが入っているらしい。
かき氷シロップの方は、ラムネ味が多いみたい。
かき氷シロップはメーカーにより味が違うらしい。
抹茶
かき氷というよりこの抹茶のかき氷シロップがあれば
アンコとバニラアイスがあれば宇治金時に
メガ進化させることが可能。
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220817_200545-1024x577.jpg)
抹茶はアンコとバニラアイス
コンデンスミルクで
宇治金時にメガ進化!!
ぶどう / マスカット /メロン / イチゴ
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/IMG_20220818_151743-1024x768.jpg)
バリエーションとしてあっても困らない。
子供たちには総じてこちらのシロップの方が評判が良かった。
さすが井村屋!!
失敗だったかき氷シロップ
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2022/08/sketch-1660879223960-1024x576.jpg)
この中で唯一無二の失敗な
ジュレタイプ
かき氷にジュレタイプは絶望的にあわない。
粉末パウダー系は混ぜると混ざる。
ジュレという物自体、そこに味を固定しようという働きがあり
水で溶くことを前提に作られている。
そもそもこちらが勝手に
かき氷の上にぶっかけているわけで、、、
モノとしてはおいしい。。。
かき氷シロップ問題(2023)
早めにかき氷シロップを集める
4月末、シロップの品ぞろえが潤沢なこの時期に
業務スーパーにて買い集める!
![](https://moerugomi.blog/wp-content/uploads/2023/05/sketch-1683010120288-1024x477.jpg)
このタイプのシロップが一番手ごろで
かき氷シロップとして最適化されているので
使いやすい。
去年はココアパウダーでもやったけれど、、、
今年は揃えてみた。
シロップの上からかけるキャラメルソースと
練乳も
キャラメルソースはドンキー
練乳は業務スーパー
最後に
2022年夏、後半からかき氷を作りまくり、
食べまくり
おやつを買わなく済んでるので
元は取れた。
2023年は、GWからシロップを集めて
作っていきます!
#dshh-20 #かき氷 #とろ雪 #かき氷器 #高級かき氷器
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